Glucoseuse

Description et fonctionnement :

Cet équipent est conçu pour l’enrobage de la datte. En effet afin d’assurer le taux en sucre et la brillance de la datte il est possible de procéder à son enrobage. Ce Procédé permet principalement d’homogénéiser les lots. 

Ainsi le mécanisme est pourvu de deux éléments :

-          Préparateur de glucose : est une cuve chauffante avec un mélangeur permettant d’assurer la préparation de votre solution de glucose dans des conditions optimales. Cette cuve assure l’alimentation continue de l’enrobeuse via une tuyauterie spécifique.

-          Une enrobeuse : est un équipement spécialement créé pour l’enrobage de la datte. Il est formé d’un tunnel dans lequel la datte est versée. La datte avance dans ce tunnel grâce une vis sans fin et est couverte de glucose grâce un à des buses de pulvérisation. le mouvement de la vis sans fin allié à la pulvérisation permet un enrobage optimale de la datte.